Superfoods in schaaltjes

Superfood-Lijst: 15 Superfoods op een rij

Waarom een superfood lijst? Hippocrates zei het al: “Je voeding is je medicijn en je medicijn is je voeding.” Klinkt gecompliceerder dan het in werkelijkheid is. Superfoods zijn een voedingsmiddel die vele waardevolle voedingsstoffen bevat.

Ook al is het begrip medicijn van Hippocrates misschien wat te hoog gegrepen - gezond zijn de kleine voedingsstofwonderen allemaal. Onze superfood lijst introduceert de top 15 superfoods. Een beknopt overzicht van de oorsprong en de gezondheidsvoordelen.

Meer over gezonde en evenwichtige voeding lees je hier:


Bessen

Nr. 1 in de Superfood lijst: Goji Bessen

Onze nummer 1 van de superfood lijst: goji bessen. In en rond China staan de goji bessen al honderden jaren bekend als de bes van het leven. De kleine rode besjes vallen op door hun buitengewoon hoge vitamine- en mineralengehalte. Deze superfood is rijk aan antioxidanten, die je lichaam beschermen tegen oxidatieve stress.

Bijzonderheden

  • Bevat 19 aminozuren - 10 daarvan zijn essentiële aminozuren, die het lichaam door voeding binnen moet krijgen.
  • Ondersteunt het lichaam bij de aanmaak van choline. Dit beschermt je zenuwen tegen mogelijk schade door vrije radicalen.
  • Talrijke voedingsstoffen, zoals kalium, magnesium en calcium, hebben een ondersteunend effect op de leverfunctie.

Ideeën:

Goji bessen thee, goji bessen in je yoghurt of porridge, ijs met goji bessen.

het Powerfruit voor je gezondheid

  • Voor het verfijnen van muesli, smoothies of salades
  • Ideaal als snack tussendoor
  • Levert waardevolle antioxidanten

Ben je op zoek naar een fruitig recept met de king van de superfoods? Deze power smoothie met goji bessen geeft je een flinke dosis vitaminen en een goed humeur!

Fruitig drankje met gojibessen

Nr. 2 IN DE SUPERFOOD LIJST: Acai bessen

Ook acai bessen hebben een enorm hoog antioxidantengehalte, talrijke vitamines, mineralen en essentiële vetzuren.

Daarom mogen ze niet ontbreken op onze superfood lijst. Acai bessen ondersteunen je algehele gezondheid en stimuleren je prestatievermogen.

Bijzonderheden

  • Ze bevatten omega-3-vetzuren om een gezonde hersenfunctie te ondersteunen.
  • Het hoge voedingsvezelgehalte voorkomt vreetbuien.
  • De antioxidanten werken anti-aging.

Ideeën:

Voor fruitige deserts, in je muesli, je smoothie of door je salade.

Heb je zin in een lekkere snack voor onderweg of op je werk? Dan raden wij je onze biologische Nuts & Berries mix aan. De mix levert je hoogwaardige proteïne voor je spieren en is rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren. En dat zonder aroma's en toegevoegde smaakversterkers. Lees nu meer:


Nr. 3 IN DE SUPERFOOD LIJST: AppelBessen

Ze zien er uit als blauwe bessen, maar zijn minder zoet. Toch verleidt de appelbes (aronia) je met een kruidige, zure smaak.

Naast talloze vitamines, zoals de complete vitamine-B groep, bevat de aronia bes ook belangrijke mineralen en polyfenolen. Polyfenolen staan bekend als krachtige antioxidanten.

Bijzonderheden

  • Zorgt ervoor dat de doorbloeding in je spieren goed verloopt. Zo kun je spierpijn voorkomen.1
  • Positieve ondersteuning van de doorbloeding.
  • Versterken met de vele vitamines het immuunsysteem.

ideeën

Als topping in je yoghurt, in je ijs, in je smoothie of als sap.

zaden

Nr. 4 IN DE SUPERFOOD LIJST: Chiazaad

Naast bessen staan er ook enkele zaden op onze superfood lijst: met stip bovenaan staat chiazaad. Ze worden in Zuid-Amerikaanse landen al honderden jaren als een gezonde energieleverancier gezien.

Een hoog vezelgehalte, waardevolle omega-3-vetzuren en hoogwaardige proteïne - dat is chiazaad. Dankzij hun unieke, absorberende eigenschap zorgen ze voor een lang, verzadigd gevoel.

Tip voor veganisten: 3 eetlepels geweekt chiazaad kunnen bij het bakken een ei als bindmiddel vervangen.

Bijzonderheden

  • Rijk aan eiwitten, mineralen en antioxidanten.
  • Bevat voedingsstoffen zoals zink, magnesium en ijzer.
  • Een lang verzadigd gevoel helpt bij het bereiken van je droomfiguur.

Ideeën

Chiapudding, zelfgebakken chiabrood, salade met chiazaad.

Wist je dat je met chiazaad heel makkelijk een gezond ontbijt kunt maken? Wij laten je zien hoe. Enjoy!

Met chiazaad een gezond ontbijt maken

Nr. 5 IN DE SUPERFOOD LIJST: Hennepzaad

Hennepzaad behoort tot de meest hoogwaardige plantaardige eiwitbronnen en levert veel gezonde vetten op.

Omega-3 en 6 ondersteunt een gezonde hersen- en oogfunctie. De eiwitten kunnen door het menselijk lichaam optimaal gebruikt en opgenomen worden.

Bijzonderheden

  • Ze hebben een hoog vezelgehalte, waardoor je lang vol blijft.
  • Hennepzaad werkt tegen de traagheid van de darm.
  • De zaden zijn een van de grootste plantaardige eiwitbronnen met 8 essentiële aminozuren.

Ideeën

Voor het bakken van brood, voor energierepen en koekjes en als knapperige topping op hartige gerechten.


Algen

Nr. 6 IN DE SUPERFOOD LIJST: Spirulina

De blauwgroene algen doen het begrip superfood eer aan met hun talloze vitale stoffen zoals ijzer, kalium en vele vitamines. Het is ook een uitstekende bron van plantaardig eiwit.

Vanwege de vele vitale stoffen zegt men dat spirulina diverse positieve effecten op het menselijk lichaam heeft.

Bijzonderheden

  • Spirulina heeft een positief effect op het immuunsysteem.
  • Dagelijks gebruik van spirulina kan allergische reacties verlichten.2
  • Je sportieve prestaties profiteren van spirulina.

Ideeën

In een groene smoothie, als saladedressing.


Nr. 7 IN DE SUPERFOOD LIJST: Chlorella

Met het blote oog zijn ze niet te zien. Maar ze brengen een hele berg voordelen met zich mee. Chlorella-algen komen voor in zoet water en behoren tot de micro-algen. Geen enkele andere plant bevat meer chlorofyl dan chlorella.

Chlorofyl, ookwel bladgroen genoemd, is een levensgevende substantie die helpt bij de opbouw van nieuwe bloedcellen. Dat heeft onder andere een positief effect op wondheling.3 Deze alg mag niet ontbreken aan de superfood lijst.

Bijzonderheden

  • Brengt rust en harmonie.
  • Chlorofyl kan de hoeveelheid zuurstof in het bloed verhogen en zo bijdragen aan de verbetering van de celademhaling.4
  • Ondersteunt diverse genezingsprocessen.

Ideeën

In allerlei smoothies.


Malvaceae gewas

Nr. 8 IN DE SUPERFOOD LIJST: Baobab

In Afrika wordt de baobab (apenbroodboom) al eeuwenlang beschouwd als een magische boom.

De baobab maakt deel uit van de traditionele volksgeneeskunde in grote delen van Afrika. De vruchten, bladeren en zaden van de boom worden gebruikt om besmettelijke ziekten te behandelen en te genezen.5 Maar één ding is zeker: door de grote hoeveelheid gezonde voedingsstoffen, mag de baobab mag zeker niet ontbreken aan onze superfood lijst.

Bijzonderheden

  • Maakt endorfines vrij en zorgt voor een goed humeur.
  • Geeft een verzadigend gevoel en gaat daarmee vreetbuien tegen.
  • Hoe rauwer de boon, hoe waardevoller de voedingsstoffen.

Ideeën

In een smoothie, muesli of in de soep.


Nr. 9 IN DE SUPERFOOD LIJST: Rauwe cacao

Het maakt gelukkig, fit en houdt je gezond. Rauwe cacao is rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten en zorgt voor sterke zenuwen. De Maya's en de Azteken zijn al honderden jaren overtuigd van de werking van de cacaoboon.

Bijzonderheden

  • Maakt endorfine vrij en zorgt voor een goed humeur.
  • Geeft een verzadigend gevoel en gaat daarmee vreetbuien tegen.
  • Hoe rauwer de boon, hoe waardevoller de voedingsstoffen.

ideeën

Voor het bakken van brownies, taart of muffins, als warme drank of als dessert.

Lekkere chocolademousse

Meer Superfoods

Nr. 10 IN DE SUPERFOOD LIJST: gember

De kruidige wortel uit Oost-Azië staat al eeuwenlang bekend als een geneeskrachtige plant en heeft daarom met recht een plaats op onze superfood lijst veroverd. Men zegt dat het helpt tegen braken, misselijkheid, chronische hoest en gastro-intestinale problemen.

Gember heeft een ontstekingsremmende werking, waarvan met name sporters kunnen profiteren. Zelfs 2 gram gember per dag kan ervoor zorgen dat je na een inspannende training minder kans op spierpijn hebt.6

Bijzonderheden

  • Heeft ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen.
  • Kan spierpijn verminderen.
  • Gember kalmeert de maag.

Ideeën

In je thee, in koud water met citroen, in groene smoothies of bij het koken van soep.


Nr. 11 IN DE SUPERFOOD LIJST: Maca

De superfood maca uit Zuid-Amerika wordt tegenwoordig als natuurlijke afrodisiac gebruikt. In de natuurgeneeskunde wordt het vaak gebruikt voor potentieproblemen en een verhoging van het libido.

Atleten gebruiken maca om hun sportieve prestaties te verbeteren.

Bijzonderheden

  • Bevat meer dan 60 vitale stoffen zoals proteïne, omega-3-vetzuren en antioxidanten.
  • Bevat plantaardige sterolen, die gelijk zijn aan het hormoon testosteron.
  • Perfecte begeleider voor iedereen die zijn vitaliteit, kracht en conditie wil verbeteren.

ideeën

In muesli, smoothies of om mee te bakken.


Nr. 12 IN DE SUPERFOOD LIJST: Granaatappel

De granaatappel bevat veel vitamine C en K. Bovendien is de vrucht rijk aan foliumzuur en kalium en heeft het daarom positieve effecten op de spieractiviteit. Dankzij het grote aantal vitaminen en belangrijke mineralen heeft de granaatappel een positieve invloed op het lichaam.

Bijzonderheden

  • Granaatappels helpen insulinepieken te voorkomen.7
  • Bevat bittere stoffen die helpen bij spijsverteringsproblemen.
  • Ze hebben een positief effect op de doorbloeding en kunnen je trainingsintensiteit verhogen.8

Ideeën

Als topping in salades of in je muesli.


Nr. 13 IN DE SUPERFOOD LIJST: Moringa

De moringa boom heeft ook een plaats verdiend in onze superfood lijst. Hij staat al enkele duizenden jaren in verschillende culturen bekend als een wonderboom. De wortels, bladeren, zaden en peulen kunnen worden gebruikt.

Vooral de bladeren bevatten een hoge concentratie aan voedingsstoffen. Waaronder essentiële vitaminen, antioxidanten en aminozuren.

Bijzonderheden

  • Moringa bevat 14 verschillende mineralen zoals ijzer, zink, mangaan en calcium.
  • Het plantaardige eiwitgehalte is 22%.
  • Bevat essentiële aminozuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken. 

Ideeën

In sauzen, smeersels en smoothies.


Nr. 14 IN DE SUPERFOOD LIJST: Physalis

De nachtschadeplant uit Zuid-Amerika heeft een intens zoetzure smaak. Physalis zijn ideaal vanwege hun ijzer- en fosforgehalte en zijn een van de belangrijkste provitamine A leveranciers.

Ze zijn zeer veelzijdig: hun bladeren worden bijvoorbeeld in Afrika als pleister gebruikt.

Bijzonderheden

  • Physalis wordt in de natuurgeneeskunde gebruikt voor urinewegaandoeningen en jicht.
  • Het ondersteunt het menselijk immuunsysteem en de eigen afweer van het lichaam.
  • De aanwezige melatonine kan helpen tegen stress en slaapstoornissen.

Ideeën

In fruitsalade, in smoothies of gedroogd als snack tussendoor.


Nr. 15 IN DE SUPERFOOD LIJST: Acerola

De laatste superfood op onze lijst is de acerola kers. De kers heeft een behoorlijk zure smaak.

Het grote voordeel van de acerola kers is het zeer hoge vitamine C-gehalte, zelfs citrusvruchten zijn er niks bij. Naast het vitaminegehalte, zijn ze ook een rijk aan eiwitten, magnesium en calcium.

Bijzonderheden

  • Bevat antioxidanten die het lichaam een effectieve celbescherming bieden en de antioxidatieve werking van vitamine C ondersteunen.
  • Vooral in stressvolle tijden heeft het lichaam meer vitamine C nodig, hierbij kan acerola sap helpen.
  • Als je allergisch bent voor citrusvruchten, kun je je vitamine C-gehalte afdekken met deze superfood.

Ideeën

Allerlei drankjes met acerolasap: shakes, smoothies of limonades.

Wil je zelf genieten van de acerola kers? Probeer dan onze heerlijke Smoothie Balls Yellow. Naast de acerola kers krijg je ook kurkuma, cashewnoten, chia zaden en nog veel meer buitengewone superfoods binnen.


De juiste voeding is zowel bij afvallen als bij spieropbouw de sleutel tot succes. Daarom raden wij je onze gratis Body Check aan. Bepaal je doel, laat je BMI berekenen en ontvang persoonlijk voedings- en trainingsadvies.


Voetnoten

1 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27322521
2 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15857205
3 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26431701
4 vgl. Simons, Anne (2013): Die Heilkraft der Pflanzen. Heilpflanzen von Abuta und Acerola bis Yohimbe
und Yucca: ein Kompendium für die Praxis. MayaMedia: Coburg
5 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24176228
6 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21031618
7 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25255587
8 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26242637