Zomerse salade met gebakken zoete aardappelen

Verfrissende zomersalade

Door: Candy Lexa

Receptontwikkelaar & Content Editor

Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.

Meer weten

Waarom je ons kunt vertrouwen

Een salade wordt extra lekker als je koude en warme ingrediënten mixt. Onze tip: Bak de groenten in kokosolie, omdat deze bijzonder hittebestendig is.

Preparation

Schil de zoete aardappelen en snijd ze in kleine stukken.
Bak de aardappelen in kokosolie voor ongeveer 10-15 minuten, voeg peper en zout toe naar smaak
Was de sla en doe in een kom. Was de tomaten, snij in stukken en voeg toe aan de salade. Schil de avocado en snij in stukken, voeg toe aan de salade.
Meng ondertussen de dressing en besprenkel over de salade
Leg de stukjes aardappel op de salade en geniet!
Eet smakelijk!

Onze tip

Probeer de salade ook eens met gebakken courgette of in de herfst met pompoen. Als je veel gezonde vetten wil nemen, voeg dan een avocado toe.

Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

Persoonlijke BMI-berekening
Handige voedingstips
De juiste producten om jouw doel te bereiken

Nu beginnen