Italiaanse kikkererwten-pannenkoek

Glutenvrij, vegan & makkelijk

Kikkererwten-pannenkoek, socca
goal Muscle Building
Total time 40 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 655
Protein 34 g
Fat 35 g
KH 48 g
Ingredients …

1 Persons

Deine Einkaufsliste

In zijn geheel bevat de kikkererwtenpannenkoek 655 kcal en 34 g proteïne.
1.
Voor de pannenkoeken:
90 g kikkererwtenmeel
30 g Protein Flakes
Protein Flakes
Protein Flakes
De ultieme proteïne-kick van de Bodensee.
4.5/5
€ 9,99
300 g blik
(€ 33,30/1 kg)
300 ml water
1 el olijfolie
1 tl zout
1 el rozemarijn, gedroogd
1 snufje peper
1 el olijfolie voor in de pan, verse rozemarijn als topping

Italiaanse kikkererwten-pannenkoek

Glutenvrij, vegan & makkelijk

Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
In Italië zeggen ze farinata. In het zuiden van Frankrijk zeggen ze socca. Wij zeggen gewoon lekker! Onze Protein Flakes kun je heel makkelijk in het deeg van deze Italiaanse kikkererwten-pannenkoek verwerken en zo voorzie je je spieren van de nodige plantaardige eiwitten.

Preparation

  • Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en meng het geheel. Laat voor 30 minuten rusten.
  • Verwarm de oven voor op 230 °C. Doe 1 el olijfolie in een grote pan en laat deze 5 minuten in de oven warm worden.
  • Haal de pan uit de oven en doe het deeg in de pan, zodat alles bedekt is.
  • Zet de pan weer terug in de oven en laat het deeg 7-8 minuten bakken.
  • Tip: De socca moet knapperig zijn aan de buitenkant en zacht van binnen. In de laatste minuten kun je ook de grillfunctie van de oven gebruiken.
  • Snijd de pannenkoek in stukken en breng op smaak met kruiden, zout en peper.
  • Enjoy!

Onze tip

Gebruik het recept als pizzabodem! Beleg na het bakken met je favoriete ingrediënten. Groenten, vlees, kaas - alles wat je normaal ook graag op je pizza eet! Doe hem daarna nog een paar minuten in de oven en klaar is je verantwoorde pizza!
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started