Snelle wintersalade met gegrilde spruitjes

Snel en makkelijk wintergerecht

Schneller Wintersalat mit Rosenkohl
Doel muscle_building
Totale tijd 35 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal 380
Eiwitten 6 g
Vetten 18 g
KOOLHYDRATEN 47 g
Ingredients …

4 Persons

Je boodschappenlijstje

400 g spruitjes
2 zoete aardappel
60 g cranberries
2 rode uien
2 el Kokosolie
Kokosolie
Kokosolie
Allrounder voor keuken & lichaam
4.8/5
€ 6,99
320 g bokaal
(€ 21,84/1000g)
3 el ahornsiroop
1 el balsamicoazijn
0.5 tl kaneel
1 el rozemarijn, vers
40 g pecannoten
zout
peper
Optioneel bijgerecht: veldsla

Snelle wintersalade met gegrilde spruitjes

Snel en makkelijk wintergerecht

Door: Anne-Sophie Hoffman
Even geen zin om lang in de keuken te staan? Deze snelle wintersalade heb je in een paar stappen klaar. Heerlijk aromatische groenten gecombineerd met knapperige pecannoten, en we ronden het geheel af met een lekkere zoetzure dressing.

Preparation

  • Verwarm de oven voor op 220 °C (boven- en onderwarmte).
  • Maak de spruitjes schoon, verwijder de gele blaadjes en snijd ze door de helft.
  • Schil de zoete aardappel en snijd in hapklare stukken. Snijd de ui in grove stukken.
  • Meng de olie, ahornsiroop, balsamicoazijn, kaneel, rozemarijn, zout en peper in een kleine kom door elkaar.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de groenten er gelijkmatig over. Bedek de groenten met de marinade.
  • Bak de groenten ongeveer 20-25 minuten op 220 °C.
  • Voeg de pecannoten toe en bak nog 10-15 minuten.
  • Serveer de salade eventueel met een beetje veldsla en garneer met de gedroogde cranberries.
  • Eet smakelijk!
Onze tip Snelle wintersalade met gegrilde spruitjes

Onze tip: lauwwarme wintersalade

Heb je zin in een salade met gegrilde groenten? In dit recept voor een lauwwarme salade laten we zien hoe je gegrilde groenten combineert met een romige tahindressing.
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen

More recipes you will love