Sesamnoedels met garnalen

Een DIY afhaalmaaltijd

Twee kommen sesamnoedels gegarneerd met fijngesneden groenten en grote garnalen
goal Shape
Total time 15 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 663
Protein 47 g
Fat 22 g
KH 68 g
Ingredients …

2 Persons

Deine Einkaufsliste

1.
VOOR DE DRESSING:
60 g Pindakaas
Pindakaas
Pindakaas
De lekkere proteïnesnack
4.5/5
4.9900
250 g pot
()
1 limoen, geperst
1 el sojasaus
1 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl geraspte gember
1 tl sesamolie
2 el water
2 tl hot sauce

2.
VOOR DE SALADE:
150 g sobanoedels
200 g garnalen (bevroren, gepeld)
2 wortelen, in reepjes gesneden of geschild
0.25 rode kool, heel dun gesneden
0.5 komkommer, julienne
2 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
1 el sesamzaadjes

Sesamnoedels met garnalen

Een DIY afhaalmaaltijd

By: Izy Hossack
De kruidige pindadressing is het grote geheim van deze overheerlijke sesamnoedels met garnalen en verse groenten. Voor de pasta hebben we sobanoedels gebruikt, omdat die ook koud heel lekker zijn en een beetje een nootachtige smaak hebben die goed bij de dressing past.

Preparation

  • Roer voor de dressing de biologische pindakaas, limoensap, sojasaus, knoflook, gember en sesamolie in een grote kom tot een glad en stevig mengsel. Verdun met het water en voeg naar smaak een beetje hot sauce toe.
  • Kook de noedels ongeveer 3 minuten in een grote pan met kokend water (of volgens de aanwijzingen op de verpakking). Giet de noedels af en spoel ze af onder koud water. Doe de noedels ook in de kom en meng ze met de dressing.
  • Bak de garnalen met een scheutje water in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze roze en gaar zijn, draai ze indien nodig halverwege om. Giet ze vervolgens af en doe ze in de kom bij de noedels.
  • Doe tot slot ook de dun gesneden groenten en sesamzaadjes bij de noedels en schep alles goed door elkaar. Serveer in kommetjes of diepe borden.
  • Enjoy!

Onze tip: low-carb pasta

Heb je zin in een koolhydraatarme pasta met pindadressing? Dan is ons recept voor low-carb wortelpasta met tempeh echt iets voor jou.
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started