Romige spinazie-artisjokkendip

Heerlijk bij de BBQ en op brood

Artischocken Dip
Doel muscle_definition
Totale tijd 15 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal 96
Eiwitten 5 g
Vetten 7 g
KOOLHYDRATEN 5 g
Ingredients …

6 Persons

Je boodschappenlijstje

Een portie (ongeveer 90 gram) van de artisjokkendip bevat 96 kcal en 5 gram eiwit.
1 tl Kokosolie
Kokosolie
Kokosolie
Allrounder voor keuken & lichaam
4.8/5
€ 6,99
320 g bokaal
(€ 21,84/1 kg)
1 teentje knoflook
160 g spinazie
1 lente-ui
160 g artisjokken
60 g cashewnoten, geweekt
30 ml haverdrank
80 g magere kwark (of sojakwark)
0.5 el citroensap
Een beetje cayennepeper, zout, peper

Romige spinazie-artisjokkendip

Heerlijk bij de BBQ en op brood

Door: Anne-Sophie Hoffman
Mayonaise en ketchup kunnen wel inpakken! Gegrilde groenten zijn toch veel lekkerder met een pittige spinazie-artisjokkendip? Dankzij de cashewnoten en de magere kwark is deze vegetarische dipsaus een heerlijk romige lekkernij die op geen enkele barbecue mag ontbreken.

Preparation

  • Ingredients:
    1 tl Kokosolie
    Verwarm de kokosolie in een hete pan.
  • Ingredients:
    1 teentje knoflook
    Hak de knoflook fijn en bak kort in een hete pan.
  • Ingredients:
    160 g spinazie, 1  lente-ui, 160 g artisjokken
    Snijd de artisjokken in blokjes. Snijd de lente-ui in fijne ringen. Voeg toe aan de pan met de spinazie. Bak alles totdat het water uit de spinazie is verdampt. Haal dan de pan van het vuur.
  • Ingredients:
    60 g cashewnoten, 30 ml haverdrank
    Pureer de cashewnoten en haverdrank in een blender fijn.
  • Ingredients:
    80 g kwark, 0,5 tl knoflookpoeder, 0,5 el citroensap
    Doe alle ingrediënten in een kom. Meng goed door elkaar.
  • Breng de artisjokkendip op smaak met cayennepeper, peper en zout.
  • Eet smakelijk!
Onze tip Romige spinazie-artisjokkendip

Onze tip: spinazie-artisjokkendip met een crunch

Mis jij nog iets knapperigs? Rooster dan gewoon een paar Protein Flakes in een hete pan en strooi ze over de artisjokkendip. Zo heb je meteen een krokante topping die je ook nog van een extra portie eiwit voorziet.
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen

More recipes you will love