Pindakaaskoekjes

Eiwitrijk tussendoortje

Recept pindakaas koekjes
Doel shape
Totale tijd 20 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal 126
Eiwitten 6 g
Vetten 8 g
KOOLHYDRATEN 6 g
Ingredients …

1 Person

Je boodschappenlijstje

Als je van het deeg 3 koekjes maakt, bevat 1 koekje ongeveer 126 kcal en 6 gram eiwit.
3 el Pindakaas
Pindakaas
Pindakaas
De lekkere proteïnesnack
4.5/5
4.9900
250 g pot
()
3 el amandelmelk (ongezoet)
2 el geraspte kokos
1 el vanillesuiker
1 el bakpoeder
1 snufje zout

Pindakaaskoekjes

Eiwitrijk tussendoortje

Door:
Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Wist jij dat je met pindakaas ook hele lekkere koolhydraatarme koekjes kunt bakken? We hebben een heel makkelijk én lekker recept voor pindakaaskoekjes voor je. En in plaats van suiker gebruik je gewoon een caloriearme zoetstof.

Preparation

  • Meng de pindakaas met de geraspte kokos.
  • Voeg het zout, de vanillesuiker en het bakpoeder er langzaam aan toe.
  • Doe de amandelmelk erbij en meng tot een romig geheel.
  • Rol kleine deegballetjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Gebruik een vork om ze wat platter te maken.
  • Bak de koekjes ongeveer 10-12 minuten op 175 °C.
  • Laat de pindakaaskoekjes eerst afkoelen.
  • Eet smakelijk!

Onze tip

Zin in iets meer fruitige koekjes? Voeg dan gewoon 3 eetlepels gedroogde cranberries aan de koekjes toe. Lekker fris en fruitig!
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen