Vegan protein pasta bolognese

Bye bye carbs!

Recept Vegan Protein Pasta Bolognese
Doel muscle_building
Totale tijd 35 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal 119
Eiwitten 13 g
Vetten 4 g
KOOLHYDRATEN 7 g
Ingredients …

2 Persons

Je boodschappenlijstje

Het recept is bedoeld voor 2 personen. 1 portie bevat 705 kcal en 74 g proteïne.
1.
Voor de bolognesesaus:
100 g soja korrels
200 ml groentebouillon
1 el olijfolie
1 teen knoflook
1 ui
1 grote wortel
2 sellerie stengels
1 blik gepelde tomaten
2 el tomatenpuree
zout, peper, laurierblad, basilicum

2.
Voor de pasta:
200 g Protein Pasta
Protein Pasta
Protein Pasta
Superlekkere lower carb* pasta.
4.2/5
€ 4,99
250g
(€ 2,00/100 g)

Vegan protein pasta bolognese

Bye bye carbs!

Door:
Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Minder pasta eten wil niemand. Maar minder koolhydraten wel! Onze Protein Pasta bevat 66 % minder koolhydraten en bestaat voor 50 % uit het fijnste erwtenproteïne-concentraat. De pasta is ook vrij van soja en veganistisch.

Preparation

  • Giet je groentebouillon over de soja korrels en laat het 10 minuten intrekken. Giet dan de groentebouillon af en zet 150 ml apart.
  • Snijd de knoflook, ui, wortel en sellerie in kleine stukjes.
  • Verhit de olie in een pan en bak de soja tot deze goudbruin is.
  • Voeg de groenten toe aan de pan en bak nog eens een paar minuten. Breng op smaak met peper en zout.
  • Voeg de tomaten, tomatenpuree en 150 ml groentebouillon toe en laat voor 20 minuten sudderen op een laag vuur. Voeg naar smaak nog een laurierblad toe.
  • In de tussentijd kook je de Protein Pasta in water met een snufje zout.
  • Indien nodig breng je de bolognese saus nog meer op smaak. Vis je laurierblad er uit en serveer met verse basilicum.
  • Eet smakelijk!

Is er een alternatief voor soja?

Ja, linzen! Bruine of groene linzen zijn goed. Maar ook rode linzen zijn een goed alternatief. Verruil 100 g soja korrels voor dezelfde hoeveelheid linzen en verhoog de hoeveelheid water een beetje, zodat het niet aanbrandt.
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen