Poké Bowl met zalm

Exotische Bowl met zalm

Poké Bowl met zalm
Doel muscle_building
Totale tijd 40 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal 733
Eiwitten 39 g
Vetten 33 g
KOOLHYDRATEN 67 g
Ingredients …

1 Person

Je boodschappenlijstje

1.
Voor de zalm:
2 el sojasaus
1 el chilisaus naar keuze (bijv. sriracha-saus)
2 el water
1 stukje gember, fijngehakt
100 g zalm

2.
Voor de Bowl:
70 g sushi-rijst
0.5 avocado
komkommer
radijsjes
edamame-boontjes
lente-ui
sesamzaadjes

Poké Bowl met zalm

Exotische Bowl met zalm

Door:
Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
De Poké Bowl is als vakantie in een kom. De gezonde, kleurrijke Poké Bowl komt oorspronkelijk uit Hawaï. Ondertussen zie je bij ons ook steeds meer bowl-restaurants. De bereiding is heel eenvoudig en kost weinig tijd. Naast gemarineerde vis, vind je in een poké bowl als bijgerecht altijd genoeg groente en heerlijke, lauwwarme rijst.

Preparation

  • Meng voor de marinade de sojasaus, chilisaus, pindakaas, water en gember in een kommetje.
  • Snijd de zalm in blokjes, doe in de kom en marineer. Zet in de koelkast.
  • Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking.
  • Snijd de avocado, komkommer, radijs en bosui in blokjes of reepjes.
  • Doe de rijst in een kom en serveer met de zalm en groenten. Garneer eventueel met wat sesamzaadjes.
  • Eet smakelijk!
Onze tip Poké Bowl met zalm

Wat hoort er in een Bowl?

Basis voor een Poké Bowl is rijst. Het is aan jou of je suhi, basmati of volkoren rijst kiest. Ook de pittige, gemarineerde rauwe vis is belangrijk. Het geeft je bowl de kenmerkende kick. Voor veganisten kan dit natuurlijk ook tofu zijn. Het gerecht wordt afgemaakt met verse groenten zoals sojabonen, komkommer, radijs, avocado, wortelen, lente-uitjes, rode kool, zeewier, etc. Hoe kleurrijker, hoe beter!

Zijn Poké Bowls gezond?

Ja! Het principe "eten volgens de regenboog" wordt hier duidelijk aangehouden. Poké Bowls scoren met een goede verhouding aan onverzadigde vetten (zalm, avocado), complexe koolhydraten (rijst), eiwitten (zalm, edamame) en vitamines (groenten).
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen

Commentaren