Veganistische pasta carbonara

Romige, veganistische pasta in 20 minuten

Recept vegan pasta carbonara
Doel muscle_building
Totale tijd 20 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal 604
Eiwitten 64 g
Vetten 22 g
KOOLHYDRATEN 32 g
Ingredients …

1 Person

Je boodschappenlijstje

100 g Protein Pasta
Protein Pasta
Protein Pasta
Superlekkere lower carb* pasta.
4.2/5
€ 4,99
250g
(€ 2,00/100 g)
1 tl olijfolie
50 g gerookte tofu
100 ml plantaardige room (bijv. haver- of sojaroom)
1 el gistvlokken
zout, peper, peterselie
optioneel: veganistische Parmezaanse kaas (mengsel van gistvlokken, cashewnoten en zout)

Veganistische pasta carbonara

Romige, veganistische pasta in 20 minuten

Door:
Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Een Protein Pasta, die ook nog eens heel lekker is! Met 66 % minder koolhydraten dan een klassieke pasta mag je deze best vaker gebruiken in je fitness keuken! Dit carbonara recept is het juiste comfort food, maar wel gezond. Een klassieke spaghetti carbonara is normaal gesproken behoorlijk vet en zit vol calorieën. Wij gebruiken puur plantaardige alternatieven en zetten daarmee een romig en licht pastagerecht op tafel.

Preparation

  • Kook de pasta volgens de verpakking en giet af. Zet een beetje pastawater aan de kant.
  • Snijd vervolgens de gerookte tofu in stukjes.
  • Verhit olijfolie in de pan. Bak de tofu krokant.
  • Voeg plantaardige room toe en breng zachtjes aan de kook. Voeg gistvlokken toe. Breng op smaak met peper en zout.
  • Voeg de pasta toe aan de pan en meng alles goed. Verdun met een scheutje pastawater en verwarm nogmaals.
  • Serveer de veganistische carbonare naar smaak met wat peterselie.
  • Tip: Wie wil kan 1 handvol cashewnoten met een snufje gistvlokken en zout in de mixer tot een kaas-alternatief verwerken. De perfecte vegan topping!
  • Eet smakelijk!
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen