Luchtige wolkenbroodjes

Overheerlijke low carb flatbread

Recept voor luchtige wolkenbroodjes
goal Shape
Total time 35 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 95
Protein 6 g
Fat 7 g
KH 1 g
Ingredients …

6 Persons

Deine Einkaufsliste

3 eieren
100 g roomkaas
1 el Bak proteïne
Bak proteïne
Bak proteïne
Bak je fit.
4.6/5
19.9900
750 g blik
()
1 snufje zout
optioneel 1/2 tl knoflookpoeder, 1/2 tl Italiaanse kruiden, 1 tl sesamzaadjes

Luchtige wolkenbroodjes

Overheerlijke low carb flatbread

Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Dit brood is zo zacht als een wolk. En de perfecte vervanger voor flatbread. Of je nu koolhydraten laat staan, een caloriearm dieet volgt of simpelweg geen tarwe kunt verteren – met deze glutenvrije wolkenbroodjes maak je iedereen blij. Beleg ze bijvoorbeeld met roomkaas en gegrilde groenten. Gebruik ze als broodje voor een burger. Dip ze in de hummus. Wij zijn heel blij met dit zelfgebakken koolhydraatarme brood.

Preparation

  • Verwarm de oven voor (boven- en onderwarmte) op 170 °C.
  • Splits de eieren.
  • Klop de eidooiers met de roomkaas en bakproteïne tot een glad mengsel. Garneer naar wens met knoflookpoeder en kruiden.
  • Klop het eiwit met een snufje zout stijf.
  • Spatel het eiwit in porties door het eigeel. Roer het mengsel niet helemaal glad, maar zorg dat er nog klontjes eiwit te zien zijn.
  • Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg daar zes ronde platte broodjes op. Bestrooi met sesamzaadjes. Bak de broodjes 20-25 minuten op het middelste rooster tot ze goudbruin zijn.
  • Naar wens beleggen en smullen maar!
  • Enjoy!

Onze tip

Je kunt de wolkenbroodjes tot wel 3 dagen in de koelkast bewaren. Het is het beste om ze voor gebruik even in de oven of broodrooster op te warmen.
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started