Posted on () by Candy Lexa

Kleurrijke bowl met kurkuma-dressing

Om de eettafel een beetje op te fleuren

By: Candy Lexa

Receptontwikkelaar & Content Editor

Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.

Read Bio

Why trust us?

Gezond, kleurrijk en lekker. Bowls zorgen voor kleur en afwisseling op tafel. En ze zijn ook nog eens snel gemaakt en je kunt ze makkelijk meenemen naar je werk.

Preparation

• Verwarm de oven voor op 200 °C.
• Snijd de zoete aardappel en broccoli in hapklare stukken. Snijd de tomaten en radijsjes in vieren.
• Verdeel de zoete aardappel en broccoli over de bakplaat en breng op smaak met peper en zout. Bak de groenten ongeveer 25 tot 30 minuten in de oven.
• Maak intussen de quinoa klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Hak voor de dressing de knoflook fijn en meng met de yoghurt. Breng op smaak met peper, zout en kurkuma.
• Maak vervolgens de bowl: verdeel de veldsla over het bord. Voeg dan de quinoa, zoete aardappel, broccoli, tomaten en radijsjes toe. Als laatste sprenkel je de dressing over het geheel.
• Enjoy!

Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

• Personal BMI Calculation
• Helpful nutrition advice
• Products to help hit your goal

Get started