Kippensoep met eiwitnoedels

Lekker warm feel-good gerecht

Kippensoep met eiwitnoedels
goal Shape
Total time 80 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 346
Protein 54 g
Fat 3 g
KH 21 g
Ingredients …

2 Persons

Deine Einkaufsliste

200 g kipfilet
50 g wortel, middelgroot
50 g knolselderij
0.5 witte ui
50 g prei
2 l water
30 g verse peterselie
naar smaak zout
120 g Protein Pasta
Protein Pasta
Protein Pasta
Superlekkere lower carb* pasta.
4.2/5
€ 4,99
250g
(€ 2,00/100 g)
peper, peterselie als topping

Kippensoep met eiwitnoedels

Lekker warm feel-good gerecht

Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Voor een ouderwets lekkere kippensoep, zoals je die vroeger bij oma kreeg, heb je geen gekke ingrediënten nodig. Gewoon veel verse groenten, kip en wat tijd. Zeker als het buiten ongezellig koud is, doet deze liefdevol gekookte soep wonderen. De soep verwarmt je van binnenuit en geeft je veel belangrijke voedingsstoffen die je nodig hebt voor een goed functionerend immuunsysteem. Het hoogtepunt van de soep is onze Protein Pasta, die 66% minder koolhydraten bevat dan normale pasta, maar net zo lekker smaakt.

Preparation

  • Was de kipfilet. Snijd de wortel, bleekselderij, ui en prei in grote stukken.
  • Doe alles in een grote pan en vul aan met 2 liter koud water. Voeg peterselie toe en breng op smaak met zout.
  • Breng de kippensoep aan de kook en laat 60 minuten sudderen op middelhoog vuur (zonder deksel).
  • Haal aan het einde van de kooktijd de kipfilet uit de pan, laat hem even afkoelen en scheur hem met een vork uit elkaar.
  • Voeg nu de eiwitpasta toe aan de bouillon. Breng op smaak met peper en zout en kook nog 7 minuten tot de pasta beetgaar is.
  • Serveer de kippensoep met noedels en garneer met peper en eventueel nog wat peterselie.
  • Enjoy!
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started