Kikkererwtensalade
Veganistisch en verfrissend
Wil jij snel een lekkere salade op tafel toveren? Zonder al te veel poespas? Maar die wel zorgt voor een lang verzadigd gevoel? Deze kikkererwtensalade kun je in grote hoeveelheden maken en is ook de volgende dag nog lekker knapperig en vers!
Preparation
-
Giet de kikkererwten af en doe ze in een grote kom.
-
Snijd de tomaten in vieren en snijd de komkommer in blokjes. Halveer de olijven en snijd de ui in kleine reepjes. Hak de peterselie fijn.
-
Voeg de groenten toe aan de kikkererwten. Breng op smaak met olijfolie, appelazijn, zout en peper en meng goed.
-
Besprenkel eventueel met een beetje citroensap.
- Eet smakelijk!
Hoe kun je deze kikkererwtensalade oppimpen?
Bij de keuze van de groenten kun je natuurlijk creatief zijn. Bij de salade past: feta, gedroogde tomaten, kappertjes, verse spinazie, noten & zaden, paprika, avocado, verse munt, appel, etc. Wat wij zelf erg lekker vinden in deze salade zijn onze Nuts & Berries. Deze mix is heerlijk en zit bomvol meervoudig onverzadigde vetzuren.
Jouw Body Check
Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!
- Persoonlijke BMI-berekening
- Handige voedingstips
- De juiste producten om jouw doel te bereiken
30 mins 
easy 
Land | Taal