Kaneelsterren

Low-carb koekjes bakken met onze eiwitshakes

Kaneelster koekjes recept
goal Shape
Total time 60 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 69
Protein 4 g
Fat 5 g
KH 2 g
Ingredients …

1 Persons

Deine Einkaufsliste

Je kunt uit het deeg ongeveer 25 tot 30 sterren bakken. Het deeg bevat in totaal 1586 kcal en 78 gram proteïne.
2 grote eieren (het eiwit)
50 g Whey Protein Vanille
Whey Protein Vanille
Whey Protein Vanille
De hoogste kwaliteit eiwit uit weidemelk van grasgevoerde koeien.
4.6/5
€ 32,99
750 g
(€ 43,99/1kg)
30 g kokosbloesemsuiker
100 g amandelen, gemalen
100 g hazelnoten, gemalen

Kaneelsterren

Low-carb koekjes bakken met onze eiwitshakes

Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Kaneelsterren zijn niet weg te denken in de decembermaand. De ingrediëntenlijst is maar kort, maar normaal gesproken barsten de koekjes van de suiker. Met onze Whey Protein Kaneel kun je een deel van de suiker achterwege laten en toch lekkere kaneelsterren maken.

Preparation

  • Klop het eiwit stijf tot eisneeuw. Voeg het Whey Protein-poeder toe en meng goed.
  • Neem 2 volle eetlepels van het opgeklopte eiwit en zet het koud.
  • Voeg nu de resterende ingrediënten toe aan het opgeklopte eiwit en roer goed.
  • Tip: het deeg mag niet plakkerig zijn. Als het nog te vochtig is, voeg dan nog wat extra gemalen noten toe.
  • Zet het deeg nu ca. 30 minuten in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 150 °C (boven/onderhitte).
  • Rol het deeg 1 cm dik uit en steek ongeveer 25 sterren uit het deeg. Bestrijk met het eiwit.
  • Bak de koekjes ca. 20 minuten in de oven.
  • Laat ze afkoelen op het rooster van de oven.
  • Enjoy!

Hoe blijven de kaneelsterren zacht?

Doe een partje appel in de koektrommel. Je zult zien - de volgende dag zijn de koekjes nog steeds lekker zacht. In plaats van Whey Protein kaneel kun je voor dit recept ook een Whey Protein naar keuze gebruiken en nog wat kaneelpoeder of kaneelaroma toevoegen.
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started