Groente tortilla

Spaanse omelet met aardappel en ui

Recept Groente Tortilla
Doel shape
Totale tijd 60 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal 96
Eiwitten 4 g
Vetten 5 g
KOOLHYDRATEN 7 g
Ingredients …

16 Persons

Je boodschappenlijstje

Wij hebben er 16 stukken uit gesneden. 1 stuk bevat 96 kcal en 4 g proteïne. De hele tortilla bevat 1532 kcal en 70 g proteïne.
500 g Vastkokende aardappelen
1 Prei (ca. 200 g)
1 bos Bieslook (ca. 15 g)
1 Witte ui
3 el Olijfolie
8 Eieren
Zout en peper

Groente tortilla

Spaanse omelet met aardappel en ui

Door:
Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Je hebt het vast gezellig gemaakt voor je vrienden en de drankjes vast koud gezet. Het enige wat er nog ontbreekt is lekker fingerfood. “Tortilla de Patatas” is een heerlijk Spaans gerecht en is ideaal om rond te delen. Wij hebben nog wat extra groenten toegevoegd.

Preparation

  • Schil de aardappelen en kook ze gaar. Laat ze kort afkoelen en snijd ze dan in dunne plakjes.
  • Snijd de prei en bieslook in plakjes en de ui in stukjes.
  • Verwarm 2 el olijfolie in de pan en voeg de aardappelschijfjes, de prei en uien toe. Breng op smaak met peper en zout.
  • In de tussentijd klop je de eieren in een grote schaal en breng op smaak met peper en zout.
  • Voeg nu de aardappelmassa toe aan het eimengsel en meng alles goed.
  • Schenk nu 1 el olijfolie in de warme pan en laat alles voor ca. 10 minuten op laag vuur bakken.
  • Zodra het ei getsold is, kun je de tortilla draaien. En nog eens 10 minuten bakken op laag vuur.
  • Leg de tortilla op een bord en serveer met verse bieslook.
  • Eet smakelijk!

Wat betekent Tortilla de Patatas?

Aardappelomelet. Een typisch gerecht uit Spanje. Traditioneel wordt de tortilla met weinig ingrediënten gemaakt. Afgezien van aardappel, ei, olijfolie en een beetje zout komt er niets in. Maar er bestaan natuurlijk talloze variaties en extra ingrediënten.
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen