Gezonde chocoladekoekjes

De lekkerste koekjes zonder toegevoegde suikers

Gesunde Doppelkekse
Doel muscle_building
Totale tijd 40 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal 102
Eiwitten 4 g
Vetten 5 g
KOOLHYDRATEN 10 g
Ingredients …

1 Person

Je boodschappenlijstje

Uit het recept gaan ongeveer 12 koekjes. 1 koekje bevat 102 kcal en 4 gram eiwit.
50 ml koud water
30 g stevia
50 g maismeel
50 g amandelmeel
50 g kastanjemeel (of boekweitmeel)
30 g rijstmeel
1 tl bakpoeder
0.5 tl vanille-extract

Gezonde chocoladekoekjes

De lekkerste koekjes zonder toegevoegde suikers

Door:
Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Het aftellen tot Kerst is begonnen en we krijgen weer steeds vaker zin om koekjes te bakken. In deze schattige dubbele koekjes zit een heerlijke verrassing: een delicate chocoladecrème met de kruidige smaak van peperkoek. Wat gelukkig niet in de dubbele koekjes verstopt zit, zijn enorme hoeveelheden toegevoegde suikers.

Preparation

  • Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een glad deeg. Als het deeg te plakkerig is, kun je eventueel nog wat bloem toevoegen.
  • Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in plasticfolie en zet 30 minuten in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Rol het deeg uit met een deegroller (2-3 mm dik) op een met bloem bestoven oppervlak.
  • Steek met een ronde koekjesvorm cirkels uit het deeg (ongeveer 24 stuks). Snijd in de helft van de koekjes kleinere cirkels uit.
  • Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 13-15 minuten.
  • Laat de koekjes afkoelen. Schep op elk van de koekjes zonder gaatje een halve theelepel Protein Cream en dek af met de koekjes met een gaatje.
  • Bestrooi de koekjes naar wens met poedersuiker.
  • Eet smakelijk!

Unser Tipp

Eine Alternative zur Protein Cream Lebkuchen-Geschmack ist unsere Protein Cream Haselnuss-Geschmack. Unwiderstehlich schokoladig.
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen

Commentaren