Gezonde chocoladekoekjes

De lekkerste koekjes zonder toegevoegde suikers

Gesunde Doppelkekse
goal Muscle Building
Total time 40 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 102
Protein 4 g
Fat 5 g
KH 10 g
Ingredients …

1 Persons

Deine Einkaufsliste

Uit het recept gaan ongeveer 12 koekjes. 1 koekje bevat 102 kcal en 4 gram eiwit.
50 ml koud water
30 g Kokosolie
Kokosolie
Kokosolie
Allrounder voor keuken & lichaam
4.8/5
€ 6,99
320 g bokaal
(€ 21,84/1 kg)
30 g stevia
50 g maismeel
50 g amandelmeel
50 g kastanjemeel (of boekweitmeel)
30 g rijstmeel
1 tl bakpoeder
0.5 tl vanille-extract

1.
Voor de vulling:
60 g Protein Cream Peperkoek
Protein Cream Peperkoek
Protein Cream Peperkoek
Protein Cream Winter Edition.
4.8/5
€ 4,99
200 g
(€ 2,50/100 g)

Gezonde chocoladekoekjes

De lekkerste koekjes zonder toegevoegde suikers

Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Het aftellen tot Kerst is begonnen en we krijgen weer steeds vaker zin om koekjes te bakken. In deze schattige dubbele koekjes zit een heerlijke verrassing: een delicate chocoladecrème met de kruidige smaak van peperkoek. Wat gelukkig niet in de dubbele koekjes verstopt zit, zijn enorme hoeveelheden toegevoegde suikers.

Preparation

  • Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een glad deeg. Als het deeg te plakkerig is, kun je eventueel nog wat bloem toevoegen.
  • Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in plasticfolie en zet 30 minuten in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Rol het deeg uit met een deegroller (2-3 mm dik) op een met bloem bestoven oppervlak.
  • Steek met een ronde koekjesvorm cirkels uit het deeg (ongeveer 24 stuks). Snijd in de helft van de koekjes kleinere cirkels uit.
  • Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 13-15 minuten.
  • Laat de koekjes afkoelen. Schep op elk van de koekjes zonder gaatje een halve theelepel Protein Cream en dek af met de koekjes met een gaatje.
  • Bestrooi de koekjes naar wens met poedersuiker.
  • Enjoy!

Unser Tipp

Eine Alternative zur Protein Cream Lebkuchen-Geschmack ist unsere Protein Cream Haselnuss-Geschmack. Unwiderstehlich schokoladig.
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started