Gebakken Chocolate Cheesecake

Met een intense chocoladesmaak

Eiwitrijke gebakken Chocolate Cheesecake met aardbeien
goal Shape
Total time 50 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 198
Protein 14 g
Fat 8 g
KH 17 g
Ingredients …

8 Persons

Deine Einkaufsliste

250 g magere roomkaas
60 g kokosbloesemsuiker of erythritol
350 g Griekse yoghurt (0% vet)
100 g pure chocolade met een laag suikergehalte, gesmolten
3 eieren, op kamertemperatuur
30 g Whey Protein Chocolade
Whey Protein Chocolade
Whey Protein Chocolade
De hoogste kwaliteit eiwit uit weidemelk van grasgevoerde koeien.
4.6/5
€ 32,99
750 g blik
(€ 43,99/1kg)
25 g witte bloem

1.
OM TE SERVEREN:
Een paar verse aardbeien

Gebakken Chocolate Cheesecake

Met een intense chocoladesmaak

By: Izy Hossack
Heerlijk romige gebakken chocoladecheesecake die niet kan mislukken. Dit recept is gebaseerd op de Baskische ‘burnt’ cheesecake, maar dan met magere roomkaas en Griekse yoghurt voor een lager vetgehalte. De gesmolten chocolade en Whey Protein Chocolade geven de taart een brownie-achtige smaak.

Preparation

  • Verwarm de oven voor op 210 graden (heteluchtoven) of 230 graden (elektrische oven).
  • Meng de roomkaas en de kokosbloesemsuiker (of de zoetstof) in een mengkom tot een glad mengsel. Roer de Griekse yoghurt erdoor.
  • Meng in een aparte kom de gesmolten, afgekoelde chocolade en de eieren. Meng dan ook de Whey Protein Chocolade en de bloem erdoor en roer tot een glad geheel. Roer het eiermengsel beetje bij beetje door de roomkaas tot je een glad deeg hebt.
  • Verfrommel een stuk bakpapier, maak het los en bekleed een cakevorm van 15 cm breed met het bakpapier. Giet vervolgens het deeg in de vorm en bak 20 minuten in de oven.
  • Verlaag de temperatuur van de oven naar 180 graden (heteluchtoven) of 200 graden (elektrische oven). Bak nog 10-20 minuten, tot de randen stevig zijn maar het midden nog een beetje zacht is.
  • Haal de cheesecake uit de oven en laat eerst afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer met verse aardbeien.
  • Enjoy!

Onze tip: witte chocolade

Je kunt ook gesmolten, suikerarme witte chocolade gebruiken, samen met onze Whey Protein Vanille voor een witte-chocoladecheesecake - heerlijk in combinatie met vers zomerfruit.
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started