Eiwitrijke speculaas

Gezond alternatief voor speculaas

Recept speculaas met extra proteïne
Doel shape
Totale tijd 15 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal
Eiwitten g
Vetten g
KOOLHYDRATEN g
Ingredients …

5 Persons

Je boodschappenlijstje

100 g amandelmeel
40 g Kokosolie
Kokosolie
Kokosolie
Allrounder voor keuken & lichaam
4.8/5
€ 6,99
320 g bokaal
(€ 21,84/1 kg)
60 g Whey Protein Vanille
Whey Protein Vanille
Whey Protein Vanille
De hoogste kwaliteit eiwit uit weidemelk van grasgevoerde koeien.
4.6/5
€ 32,99
750 g
(€ 43,99/1kg)
1 kleine rijpe banaan
3 el Wit chiazaad
Wit chiazaad
Wit chiazaad
Het fitness superfood.
4.7/5
€ 9,99
250 g
(€ 4,00/100g)
3 el speculaaskruiden
1 el kaneel

Eiwitrijke speculaas

Gezond alternatief voor speculaas

Door:
Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Wat is december zonder speculaas? De koekjes smaken het lekkerst bij een cappuccino of een beker warme chocolademelk. De voedingswaarden van onze favoriete koekjes zouden op zijn zachtst gezegd ons fitnessdieetplan weleens door de war kunnen schoppen.

Preparation

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Laat het chiazaad ongeveer 10 minuten weken in water.
  • Prak de rijpe bananen fijn in een mengkom totdat ze een romige consistentie hebben.
  • Voeg alle andere ingrediënten toe en mix tot er een romig deeg ontstaat.
  • Rol het deeg uit en steek de koekjes eruit. Leg de koekjes op een met bakpapier belegde bakplaat en bak ze ongeveer 7 minuten op 180 °C (hete lucht).
  • Eet smakelijk!

Onze tip

Deze eiwitrijke speculaas bevat niet alleen goede voedingswaarden, maar ook een aantal gezonde ingrediënten. Strikt genomen is het dan ook geen 'echte' speculaas. Maar dankzij de juiste kruiden komt onze speculaas er wel verdacht veel bij in de buurt.

Vegan speculaas

Vervang voor een veganistische variant van de koekjes de Whey Protein door onze Vegan Protein. Verminder de hoeveelheid amandelmeel tot 80 gram en gebruik in totaal 4 eetlepels geweekt chiazaad.
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen