Heerlijk frisse citroencake

Supermakkelijk recept

Recept voor citroencake
Doel muscle_building
Totale tijd 50 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal 142
Eiwitten 10 g
Vetten 4 g
KOOLHYDRATEN 16 g
Ingredients …

1 Person

Je boodschappenlijstje

Uit de cake gaan ongeveer 12 plakken. 1 plak bevat ca. 142 kcal en 10 gran eiwit.
2 eieren
150 ml halfvolle melk
150 g skyr-yoghurt
2 citroenen (schil en sap)
30 g
90 stevia of erythritol
250 g speltmeel
60 g
2 bakpoeder
Optioneel suikerglazuur (100 gram poedersuiker + 3 el citroensap)

Heerlijk frisse citroencake

Supermakkelijk recept

Door:
Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Verfrissend en smeuïg, zo hoort een citroencake te zijn. Dit recept is om verliefd op te worden – vooral op een vrolijke lentedag! Deze foodspring-cake hebben we verfijnd met Whey Protein gemaakt van verse weidemelk voor optimale voedingsstoffen voor je spieren.

Preparation

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Meng het ei, melk, skyr, citroenschil, citroensap, kokosolie en stevia in een kom door elkaar.
  • Voeg het meel, de Whey Protein en het bakpoeder toe en meng tot een deeg.
  • Beleg een cakevorm met bakpapier en voeg het deeg toe.
  • Bak de cake in ongeveer 35-40 minuten goudbruin. Prik in het deeg om te kijken of de cake gaar is.
  • Maak eventueel nog wat suikerglazuur en besmeer daar de afgekoelde cake mee.
  • Eet smakelijk!

Wat past er nog meer bij een citroencake?

Vraag jij je af hoe je deze cake nog lekkerder kunt maken? Wij kunnen ons voorstellen dat je er nog meer fruit aan toevoegt: mandarijnen, perziken, abrikozen, kersen, blauwe bessen, etc. Ook witte chocolade of marsepein passen heel goed bij de frisheid van deze citroencake!
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen