Boerenkoolchips

Zelf gezonde groentechips maken

Boerenkoolchips
goal Shape
Total time 35 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 157
Protein 6 g
Fat 11 g
KH 4 g
Ingredients …

2 Persons

Deine Einkaufsliste

300 g boerenkool
20 g Kokosolie
Kokosolie
Kokosolie
Allrounder voor keuken & lichaam
4.8/5
€ 6,99
320 g bokaal
(€ 21,84/1 kg)
0.5 tl paprikapoeder
0.5 tl knoflookpoeder
1 tl ahornsiroop (optioneel)
0.5 tl zeezout

Boerenkoolchips

Zelf gezonde groentechips maken

Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Geen winter zonder boerenkool. De groene groente smaakt niet alleen heerlijk als stamppot, maar het is ook een populaire superfood. Wij maken van de bladeren het liefst knapperige boerenkoolchips. Die zijn niet alleen ongelooflijk lekker en smaakvol, maar ook heel gemakkelijk te maken. En in tegenstelling tot groentechips uit de supermarkt is dit recept vet- en caloriearm. Zo kun je met een gerust hart de hele bak leegeten.

Preparation

  • Verwarm de oven voor op 150 graden (boven- / onderwarmte).
  • Was de boerenkoolbladeren en droog ze zorgvuldig. Verwijder met de hand hapklare stukjes van de steel en doe ze in een grote kom.
  • Maak de kokosolie vloeibaar in de magnetron of au bain-marie. Meng met het paprikapoeder, knoflookpoeder en de ahornsiroop tot een marinade.
  • Giet de marinade over de boerenkool en smeer het met je handen goed uit.
  • Leg de boerenkoolblaadjes los van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 10 minuten in de oven.
  • Draai de boerenkoolblaadjes om en bak ze in nog eens 15 minuten krokant. Pas op dat ze niet verbranden.
  • Bestrooi de boerenkoolchips met zeezout, laat ze iets afkoelen en doe ze daarna in een kom.
  • Enjoy!

Onze tip

Boerenkool is niet het hele jaar door te krijgen. In plaats daarvan kun je ook savooiekool gebruiken.
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started