Suikervrije blueberry muffins

Smeuïge muffins zonder ei & suiker

Blueberry Muffins recept
goal Shape
Total time 35 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 134
Protein 3 g
Fat 7 g
KH 15 g
Ingredients …

12 Persons

Deine Einkaufsliste

1 zeer rijpe banaan
250 ml amandelmelk, ongezoet
60 g Kokosolie
Kokosolie
Kokosolie
Allrounder voor keuken & lichaam
4.8/5
€ 6,99
320 g bokaal
(€ 21,84/1 kg)
250 g havervlokken (bij voorkeur glutenvrij)
2 tl bakpoeder
2 tl Flavour Kick Vanillesmaak
Flavour Kick Vanillesmaak
Flavour Kick Vanillesmaak
Minder suiker eten en de smaak van je favoriete gezonde gerechten verbeteren was nog nooit zo makkelijk
4.3/5
€ 9,99
120 g
(€ 8,33/100 g)
150 g verse blauwe bessen

Suikervrije blueberry muffins

Smeuïge muffins zonder ei & suiker

Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Bakken zonder suiker bespaart calorieën. En het zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel niet onnodig stijgt. Deze blueberry muffins zijn het perfecte tussendoortje als je gewoon zin hebt in iets zoets, maar wel in shape wilt blijven. 1 muffin bevat minder dan 150 kcal. Met onze Flavour Kicks in 4 verschillende smaken kun je je deeg een bepaalde kick geven zonder extra calorieën. Dus voor de zoetekauwen onder ons: zet de oven maar vast aan!

Preparation

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Doe de banaan in een grote schaal en prak fijn met een vork. Voeg de amandelmelk en vloeibare kokosolie toe en roer goed.
  • Maal de havervlokken fijn in een mixer, zodat er een soort meel ontstaat.
  • Doe de havervlokken samen met het bakpoeder en de Flavour Kick in een schaal en roer goed tot er een glad deeg ontstaat.
  • Roer dan ook de blauwe bessen er door. Vul de muffinvormen voor ¾ met deeg.
  • Bak de blueberry muffins in 25 minuten gaar.
  • Enjoy!

Onze tip

In plaats van bananen kun je ook 100 g appelmoes gebruiken voor het muffindeeg.
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started