Avocadosalade met chiazaad

Superfoodsalade. Superlekker. Supergezond.

Superfoodsalade met avocado en chiazaad
Doel shape
Totale tijd 15 mins
Moeilijkheid Easy
Voedingswaarden (per portie)
kcal 417
Eiwitten 14 g
Vetten 31 g
KOOLHYDRATEN 11 g
Ingredients …

2 Persons

Je boodschappenlijstje

Het recept is genoeg voor 2 salades. 1 salade bevat 417 kcal en 14 gram eiwit.
70 g veldsla
50 g gedroogde tomaten, zonder olie
10 g Wit chiazaad
Wit chiazaad
Wit chiazaad
Het fitness superfood.
4.7/5
€ 9,99
250 g
(€ 4,00/100g)
100 g geitenkaas
1 rijpe avocado
1 citroen
15 ml olijfolie
10 ml balsamicoazijn
10 ml water
1 teentje knoflook
5 g verse kruiden (bijv. peterselie, basilicum, bieslook)

Avocadosalade met chiazaad

Superfoodsalade. Superlekker. Supergezond.

Door:
Receptontwikkelaar & Content Editor
Candy is ecotrofoloog en verantwoordelijk voor alle recepten in ons magazine. Dankzij haar expertise en ervaring weet ze precies hoe ze gerechten moet bedenken die zowel lekker als gezond zijn.
Soms heb je gewoon echt trek in een frisse salade als avondeten. Ook in de winter, wanneer stevige gerechten aan de orde van de dag zijn, kan een lichte salade een welkome afwisseling en een echte traktatie zijn. De combinatie van veldsla, chiazaad, avocado en geitenkaas is niet alleen ongenadig lekker, maar past ook heel goed in een fitnessbewust dieet.

Preparation

  • Snijd de gedroogde tomaten in kleine stukjes. Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • Pers een halve citroen uit en meng het sap met de veldsla.
  • Snijd de geitenkaas in plakjes en verdeel over de salade. Verdeel ook de tomaten, avocado en chiazaad erover.
  • Meng de olie, balsamicoazijn en water.
  • Pers de knoflook uit met een knoflookpers en voeg toe aan de salade. Snijd verse kruiden en breng de salade op smaak.
  • Giet de dressing over de salade en serveer.
  • Eet smakelijk!

Vegan variant van de avocadosalade

Voor een veganistische variant van de salade raden we biologische tempeh aan. Snijd de tempeh in plakjes en bak ze aan beide kanten in sojasaus of kokosolie, net wat jij lekkerder vindt of in huis hebt, tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met peper en eventueel een snufje zout. Met gemiddeld 19 gram eiwit per 100 gram heeft tempeh een eiwitgehalte dat vergelijkbaar is met geitenkaas, maar dan wel met aanzienlijk minder vet.
Jouw Body Check

Wilt u uw voeding verbeteren? Onze Body Check zal helpen!

  • Persoonlijke BMI-berekening
  • Handige voedingstips
  • De juiste producten om jouw doel te bereiken
Nu beginnen