Als echte foodie is Leonie geobsedeerd door alles wat met eten te maken heeft. Er gaat dan ook geen enkele food-trend aan haar voorbij. In haar artikelen bespreekt ze nieuwe diëten, stofwisselingsprocessen en geeft ze je eenvoudige tips en trucs om dagelijks gezond te eten. Leonie heeft ecotrofologie gestudeerd, met een specialisatie in voedingscommunicatie. De juiste kennis om persoonlijke voedselplannen te ontwikkelen die gemakkelijk in je dagelijks leven te integreren zijn.

Haar favoriete vak op de universiteit? Voedingspsychologie.

“Ik vind het fascinerend hoe voedsel de psyche beïnvloedt en andersom. In mijn artikelen probeer ik de kennis die ik heb uit mijn eigen onderzoek voor iedereen toegankelijk te maken.”

Voor Leonie is het belangrijk om jezelf niks te verbieden en geen extreem streng dieet te volgen. Vanuit voedingsoogpunt is het het beste om gezond en uitgebalanceerd te eten, zodat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt om je goed te voelen. Wat voor de één goed werkt, hoeft voor een ander niet noodzakelijk ook goed te zijn. Dat komt omdat elke stofwisseling weer anders is. Je eetpatroon moet vooral leuk en afwisselend zijn.

Als foodie gebruikt Leonie haar vrije tijd graag om de vele nieuwe cafés en restaurants in Berlijn te ontdekken en uit te proberen.

Leonie’s favoriete foodspring-product:

“Ik ben dol op Paleo Bars. Als ik een gezonde snack wil, dan neem ik meestal een Kokos Paleo Bar. En ik ben ook groot fan van onze Protein Cream Kokos.”


Posts by Leonie Leber: