Terwijl ze haar studie ecotrofologie aan het afronden was, bracht Alisa veel tijd door bij lezingen en in labs om alles te leren over wat je lichaam nodig heeft op lichamelijk en sociaal vlak om gezond te blijven en goed te blijven presteren.

Haar favoriete onderwerpen waren metabolisme en voedingspsychologie. Dat is wat Alisa motiveert als ze artikelen schrijft over hoe voeding wordt opgenomen, omgezet en opgeslagen als energie. Ze kan je precies vertellen wat er gebeurt als je een banaan eet. Ze kan uitleggen hoe je je lichaam van vitaminen en voedingsstoffen kunt voorzien door vers te eten. Zonder hele strenge regels.

“Iedereen is verschillend. De gemiddelde sporter heeft andere voedingsbehoeftes dan een professionele atleet. Het is belangrijk om er achter te komen wat goed werkt voor jouw lichaam door verschillende dingen uit te proberen. Boodschappen doen en koken zijn voor mij vanzelfsprekend een onderdeel van dit proces.”

Alisa’s artikelen zijn ervoor bedoeld om complexe processen eenvoudiger te maken, zodat iedereen ze begrijpt. Het helpt je om een eetpatroon te ontwikkelen waar je tevreden mee bent. Als Alisa niet ijverig zit te typen, trekt ze haar renschoenen aan of rolt ze haar yogamat uit. Ze weet dat een goede workout je zenuwstelsel stimuleert en dat het je net zo gelukkig kan maken als eten!

Alisa’s favoriete foodspring product:

“Ik ben van het ontbijten. Er gaat geen dag voorbij zonder porridge met geroosterde kokosvlokken. En vergeet niet een flinke klodder pindakaas!”


Posts by Alisa Voltermann: